Bolos de casamento de limão e limão | happilyeverafter-weddings.com

Bolos de casamento de limão e limão

Embora um bolo de limão e lima seja uma escolha incomum, os sabores picantes se fundem para produzir uma bela sobremesa que é temperada por uma cobertura doce e massa. Você ou seu padeiro podem tornar a sensação torta tão poderosa ou suave quanto você quiser, mas é inteligente provar amostras com antecedência até encontrar um equilíbrio de sabores que você goste. Outro grande motivo para escolher um bolo de limão e lima é combinar sua sobremesa com as cores do casamento amarelo ou verde e criar uma exibição atraente que inclui segmentos cítricos frescos, bem como flores frescas.

Criando um bolo de limão-limão

Pode ser verdade que limões e limas não tenham um gosto tão bom por conta própria, mas é fácil evitar essa reação franca quando você as assa em algo doce.

Artigos relacionados
  • Recheios para bolos de casamento
  • Receitas De Bolo De Casamento
  • Bolo De Casamento Sabores

Receitas

Um dos primeiros passos no planejamento de sua sobremesa de casamento é decidir sobre uma receita. Você pode provar receitas de bolo experimentadas e comprovadas de decoradores de bolo experientes, você pode apresentar suas próprias sugestões, ou você pode assar o bolo inteiro sozinho.

  • Uma receita de bolo de libra antiquado usa suco de limão e refrigerante de limão para dar sabor a sobremesa.
  • Uma receita similar incorpora as raspas de limão e lima na massa.
  • Procurando por uma receita "light"? Uma versão da edição de setembro de 2007 da revista Cooking Light usa o substituto do ovo e o leitelho com baixo teor de gordura nas camadas do bolo e sugere uma cobertura de creme de queijo com baixo teor de gordura.

Coberturas

Abaixo estão algumas opções de guloseimas especialmente deliciosas para bolos de casamento com limão e lima.

  • Buttercream de baunilha: É o clássico por um motivo. Baunilha buttercream pares tão bem com quase qualquer sabor de bolo de casamento, e é doce o suficiente para cortar a acidez de qualquer entusiasmo cítrico no bolo. Além disso, o buttercream é o sonho de um decorador de bolos que se torna realidade porque geada tão suavemente e faz uma apresentação bonita. Imagem cortesia de Let Them Eat Cakes no Flickr.
  • Cobertura de creme de queijo: A cobertura de cream cheese é quase tão popular quanto o buttercream, e a riqueza extra do queijo macio é um complemento ideal para os sabores cítricos. Um potencial negativo da cobertura de cream cheese é que ela não funciona bem por longos períodos sem refrigeração, então você precisa encontrar uma maneira de mantê-la fria até pouco antes da recepção.
  • Cobertura de limão ou lima: Você pode estar pensando "muito cítrico", mas limão e lima é um excelente par de torta e geada se você usar apenas um sabor para cada um. Se você tiver um bolo de limão, por exemplo, use um creme de manteiga simples como sua base de glacê e misture com suco de limão e uma pequena quantidade de casca de limão para adicionar o zing ao produto final.
  • Fondant: O Fondant não tem um sabor muito importante, por isso é uma escolha adequada para qualquer tipo de bolo e, em termos de aparência, é o mais elegante possível. É útil ter em mente que muitas pessoas não gostam da sensação excessivamente doce de fondant e sua textura um tanto pegajosa.
  • Framboesa: Se o seu objetivo é servir uma mistura de frutas doces para a sobremesa, uma cobertura de creme de framboesa batida é uma excelente escolha para um bolo de limão e lima. Framboesas parecem manter-se enquanto ainda dá aos sabores cítricos a chance de brilhar, e eles fazem isso com mais sucesso do que morangos, amoras ou outras opções de frutas.

Mais uma vez, lembre-se de degustar os glacês antes do tempo, e certifique-se de que eles estão emparelhados com a receita do seu bolo, para que você possa fazer um julgamento sobre o pacote total.

Apresentação

Se o seu bolo é o tradicional modelo de três camadas ou algo menor, é natural querer fazer com que pareça o mais lindo possível.

  • Se você estiver elevando cada camada, poderá preencher os espaços entre camadas com fatias de limão, lima e frutas inteiras reais, falsas ou açucaradas.
  • Coloque uma cascata de flores frescas amarelas ou verdes ao lado de um bolo alto e enfeite com mais flores no topo.
  • Decore cada pedaço de bolo com uma fatia de limão fresco, limão ou ambos.
  • Congelar o bolo com buttercream amarelo pálido e adicionar acentos verde pálido, um padrão de filigrana ou outras decorações.
  • Espalhe flores minúsculas fondant verdes e amarelas em todo o bolo.

Um bolo de casamento perfeito de verão

O sabor memorável e a apresentação fresca de um bolo de limão e lima numa recepção são a escolha perfeita em qualquer altura do ano, mas especialmente para um casamento de verão. Adicione esta opção à sua lista de ideias para bolos de casamento.

#respond