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Você poderia ser intolerante à lactose?

Leite, os anúncios nos dizem, faz um bom corpo. O problema para literalmente bilhões de pessoas em todo o mundo, infelizmente, é que o leite também pode fazer parte do corpo.

Para até 25% das pessoas da herança do norte da Europa ou do Sul da Ásia e até 75% das pessoas cujos antepassados ​​vieram de outras partes do mundo, um distúrbio chamado intolerância à lactose pode causar cãibras, diarréia e gases após o consumo de leite. iogurte, queijo ou qualquer alimento que os contenha. Mesmo pequenas quantidades de produtos lácteos podem causar desconforto gástrico constrangedor e desconfortável se forem comidos com uma refeição pesada.

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O que é intolerância à lactose?

A lactose é o açúcar que ocorre naturalmente no leite. Quimicamente, a lactose é um composto conhecido como um dissacarídeo. É uma molécula de açúcar que é feita a partir de duas moléculas menores de açúcar combinadas. O trato digestivo de pessoas que podem digerir leite produz uma enzima chamada lactase que cliva a molécula de lactose em seus açúcares constituintes, galactose e glicose.

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Quando o trato digestivo não secreta lactase, a lactose se acumula no intestino. No intestino delgado, a lactose absorve água e torna as fezes líquidas. Isso acelera a passagem do alimento digerido através do intestino delgado até o cólon antes que os nutrientes digeridos possam ser totalmente absorvidos.

Açúcar de leite não digerido e outros nutrientes que não entram na corrente sanguínea do intestino delgado se acumulam e começam a fermentar no cólon, também conhecido como intestino grosso. Bactérias consomem o que o corpo não consegue absorver. As bactérias emitem seus próprios resíduos e gás.

Quais são os sintomas de intolerância à lactose?

A marca da intolerância à lactose é o gás. Bactérias fermentadoras de lactose emitem tanto gás que pode haver boborygmo (barriga ronca), flatulência e arroto. Se o gás não conseguir sair do reto ou subir a garganta porque a passagem está bloqueada, pode haver cãibras. O acúmulo de líquido no intestino delgado para diluir a lactose causa diarréia.

Quem Obtém Intolerância à Lactose?

A intolerância à lactose geralmente não causa sintomas até a idade de 20 a 40 anos. As mulheres que desenvolvem intolerância à lactose geralmente recuperam sua capacidade de digerir os açúcares do leite quando estão grávidas. Homens e mulheres são igualmente suscetíveis à doença, mas é relativamente raro entre os povos do norte da Europa ou do norte da Índia, embora até 25% dos norte-europeus e os povos do norte da Índia e do Paquistão se tornem intolerantes à lactose. Entre outros grupos étnicos, cerca de 75% dos adultos são intolerantes à lactose, ainda mais em partes da África.

Se você tende a cortar o queijo depois de comer queijo, ou se tiver sensação de dor ou cólicas depois de beber leite ou comer produtos lácteos, é provável que você tenha intolerância à lactose. Felizmente, lidar com a intolerância à lactose não é difícil.

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