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2 peixes mais saudáveis ​​para comer e 2 peixes para evitar

É mais do que provável que você esteja ciente do fato de que quando se trata de encontrar alimentos saudáveis ​​para caber em seu plano de dieta, você não pode dar errado com o peixe. É uma ótima fonte de proteína e contém pouco ou nenhum carboidrato, açúcar ou aditivos feitos pelo homem.

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Salmão de criação

Se o salmão selvagem é um dos peixes mais saudáveis ​​que você pode comer, então você provavelmente adivinhou que o salmão de criação teria uma menção na categoria mais indesejável.

Ainda é um bom provedor de gorduras e proteínas saudáveis, mas não é tão bom quanto sua contraparte selvagem. O salmão de criação, na verdade, contém mais gordura que selvagem, mas seu conteúdo de ômega 3 é tipicamente cerca de 30% menor. Isso significa que, por filé, você está consumindo mais calorias e menos gorduras saudáveis.

Há também a questão dos PCBs.

Os PCBs ou os bifenilos policlorados são substâncias fabricadas pelo homem e inventadas como fluidos de resfriamento e isolamento para uso na indústria. Eles podem ser prejudiciais aos seres humanos quando consumidos em grandes quantidades. Infelizmente, o salmão de viveiro é um dos alimentos mais contaminados com PCB, devido à alimentação que os peixes recebem.

Enquanto os níveis não são tão altos como costumavam ser, e certamente não são nada para se preocupar muito, a menos que você esteja consumindo quantidades imensamente vastas de salmão de viveiro, é algo que deve estar ciente, e uma boa razão para isso. você escolher salmão selvagem cultivado, sempre que possível.

Atum enlatado

Atum em conserva faz a lista puramente por uma razão - a falta de gorduras saudáveis. Você pode pensar que um peixe com baixo teor de gordura seria uma boa opção para dietas e saúde em geral, mas quando você olha para os benefícios do ômega 3 contido em peixes oleosos, você verá porque um peixe com pouca gordura possivelmente não é o melhor opção.

Muitas pessoas também estão preocupadas com o teor de mercúrio do atum, mas isso não deve ser uma preocupação. A quantidade de atum que você teria que comer para desenvolver envenenamento por mercúrio, ou até mesmo pequenos efeitos colaterais, é enorme, então, desde que você não esteja comendo atum pela manhã, à tarde e à noite, você não deve ter nenhum problema.

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Finalmente, o processo de enlatamento realmente remove muitos dos nutrientes do atum. Bife de atum fresco tem uma abundância de ômega 3, mas se você olhar para uma lata ou seu atum de mercearia média, você verá que ela praticamente não contém gordura. Algumas marcas mais baratas também usam métodos de pesca não éticos e prejudiciais ao meio ambiente, por isso é melhor verificar com o fabricante, ou procurar por rótulos na lata ao escolher seu atum.

Mais uma vez, nem o salmão de viveiro nem o atum em conserva devem realmente ser considerados insalubres, ou ser completamente evitados, você pode querer pensar em reduzir a quantidade deles em sua dieta e, em vez disso, mudar para peixes mais saudáveis.


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